Hummus, 5 ricette leggere e ricche di proteine per i tuoi menu estivi
L'hummus è una preparazione fresca, nutriente e versatile, ideale per l'estate. Dalla ricetta tradizionale alle varianti con barbabietola, zucchine, piselli e avocado, scopri i benefici…
Francesca GastaldiPranzo al sacco o in spiaggia? Attenta ai finti piatti light: ecco i trucchi per un picnic leggero davvero
Ti sveliamo idee e consigli del nutrizionista per pranzi fuori casa equilibrati, freschi e facili da portare con te
Cecilia Falovo
Pressione bassa e caldo: i cibi per sentirsi meglio (e 3 ricette fresche)
Scopri quali alimenti possono aiutare a sostenere l'organismo, quali è meglio limitare, e tre ricette fresche per favorire idratazione e reintegro di sali minerali
Cecilia Falovo
I segreti per un’affumicatura da applausi (primo: poco fumo è meglio)
Una tecnica antica che sta tornando di moda: l'affumicatura è un’arte che regala al cibo aromi e sapori irresistibili. Sono necessari, però, il legno adatto,…
Gerardo Antonelli
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Legumi, il superfood già in dispensa: come mangiarli senza gonfiori
Ricchi di proteine, sono preziosi per la salute e favoriscono la longevità. Ecco perché portarli più spesso in tavola
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Legumi: perché ne mangiamo così pochi?
Fanno bene alla salute cardiovascolare e sono una miniera di nutrienti, ma ne consumiamo ancora troppo pochi. Tra gonfiore, scarsa tolleranza e abitudini difficili da cambiare, i legumi restano spesso ai margini della dieta. Eppure, con piccoli accorgimenti e ricette creative, possono diventarne i protagonisti
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Pasta e sport: la dieta di Deborah Compagnoni
Chi fa vita attiva ha bisogno più che mai di consumare carboidrati. Ecco cosa ci ha spiegato la dottoressa Emiliana Giusti, nutrizionista di Deborah Compagnoni
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Sushi senza rischi per la salute: come scegliere il ristorante giapponese
La cucina giapponese va di moda e si moltiplicano i ristoranti che la propongono. Starbene ti aiuta a capire quando puoi consumare i bocconcini a base di riso e pesce crudo in tutta sicurezza, senza rischi per la salute
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Dieta carnivora: perché secondo la scienza è pericolosa
Sui social dilaga, a opera dei meat influencer, una moda alimentare che elimina cereali, frutta e verdura. Destando molta preoccupazione tra medici e nutrizionisti
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Pancia piatta, 3 cibi alleati della digestione
Yogurt, finocchio e avena possono essere preziosi alleati per il benessere intestinale e per contrastare gonfiori e meteorismo. Ecco come inserirli nella dieta per sfruttarne al meglio i benefici
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Raffaele Scarabelli: «Ecco la dieta che rispetta la tua vita»
Vuoi raggiungere e poi mantenere stabilmente il peso forma? Assimila i principi cardine di un’alimentazione sana e mettili in pratica adattandoli alle tue abitudini. Il nutrizionista Raffaele Scarabelli ti spiega come fare
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Dimagrire, i consigli del nutrizionista Raffaele Scarabelli
Non hai tempo per pranzare o sei a cena fuori e non sai come continuare a seguire la dieta? Vuoi capire se il dietologo a cui ti rivolgi è quello che fa per te? Ecco le risposte dell’esperto
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Frigorifero senza corrente: cosa fare per conservare i cibi
Dai rimedi veloci alle soluzioni più ingegnose. Come evitare che gli alimenti si deteriorino quando scatta un blackout di breve o lunga durata
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Vitamina C tra benefici e falsi miti: le cose da sapere
Aiuta davvero a prevenire e curare il raffreddore? E gli agrumi sono le fonti principali? Sulla vitamina C ci sono non poche false credenze. Ecco i suoi reali benefici, come sfruttarli al meglio, il fabbisogno giornaliero
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Ragù pronto alla bolognese, i migliori 4
Quello “alla bolognese” ha una ricetta precisa. Noi abbiamo testato 12 prodotti in barattolo e qui ti spieghiamo come scegliere i migliori, preparati con gli ingredienti giusti e dal sapore ricco ed equilibrato
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Endometriosi, il menu mediterraneo che aiuta l’intestino
La nutrizionista suggerisce tre proposte alimentari giornaliere basate sul modello della dieta mediterranea, utili per ridurre l’infiammazione
