Pesche insolite: dal frullato salato al mix con la feta ecco 6 idee in cucina (che ti sorprenderanno)
Quando l'estate matura, lo fa con il profumo delle pesche: un frutto che sa essere dolce, salato e sempre sorprendente
Cecilia FalovoLavare subito i mirtilli è un errore: come sceglierli e conservarli al meglio
Ricchi di vitamina C e K, in frigo possono durare 5-7 giorni. È possibile congelarli. E quelli selvatici di montagna sono sicuri? Risponde l'esperta
Francesca Gastaldi
Freezer salvatempo: cosa congelare ora per mangiare bene tutta l’estate
Le preparazioni da mettere in freezer adesso per avere colazioni fresche, snack sani e ingredienti pronti per tutta l'estate
Cecilia Falovo
Dolci fit: 4 ricette proteiche che sembrano dolci di pasticceria
Golosi, cremosi e facili da preparare: quattro dessert salutari che soddisfano la voglia di dolce senza appesantire
Cecilia Falovo
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Come godersi il Natale senza ingrassare: le strategie giuste
Niente diete da paura prima né rinunce a tavola. Con le strategie e i menu consigliati dalla nostra nutrizionista, impari a mangiare in modo vario e con gusto. È il regalo più bello che puoi farti durante queste feste
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Natale, ecco 3 menu ipocalorici per riequilibrare gli eccessi
Ecco 3 giornate alimentari salvalinea. Sono sane, bilanciate e ipocaloriche (1500 Kcal)
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Lombardia, terra di eccellenze Dop e Igp. Tra gusto, salute e sicurezza
Quando pensi ai prodotti DOP e IGP della Lombardia, la mente vola a tante specialità celebri. Ma queste sigle non sono solo “etichette di prestigio”, dietro c’è molto di più: persone, storie, territori, tradizioni e regole che garantiscono qualità e trasparenza
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Perché mangiare “senza” non vuol dire mangiare più sano
Attenzione a intolleranze e false credenze. Eliminare alimenti senza un reale bisogno può causare carenze e disturbi. E magari anche mantenere sotto traccia un problema reale
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Davide Zambelli: «Le mie ricette di montagna»
Seguitissimo sui social, propone piatti che racchiudono i sapori e il profumo della natura che ammira dalla sua terrazza. Qui trovi quattro sue proposte per le giornate fredde
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Pane per Natale, speciale e bello da vedere: 4 ricette
Belli da vedere, buoni da mangiare. Divertiti a creare questi piccoli capolavori di gusto e fragranza. Per rendere ancora più magica la tavola del tuo prossimo Natale
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Gli snack vegetali simil patatine sono davvero sani?
I claim non sempre rispecchiano la realtà. Perché se la materia prima è proteica, non fritta o meno salata non vuol dire che il prodotto dentro la busta sia sano. L’etichetta, come sempre, ci viene in aiuto
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Acqua ai semi di basilico: i benefici e come prepararla
Trend che arriva dall’Ayurveda, l’acqua ai semi di basilico è la nuova bevanda wellness del momento. Ecco perché piace così tanto e come integrarla in modo corretto nella routine quotidiana
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Pesce fritto: 3 ricette leggere e gustose
Bocconcini di pesce e crostacei, avvolti in pastelle aromatiche, diventano irresistibili. Prova queste tre sfiziose ricette per una buonissima frittura di pesce
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Come la dieta può aiutare a combattere la depressione
Gli alimenti che scegliamo di mangiare possono influire sul nostro umore e, in alcuni casi, determinati cibi possono aiutare a contrastare i sintomi depressivi
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Microbiota e salute: il ruolo dei vegetali e del cibo bio
Uno studio italiano dimostra che una dieta mediterranea con prodotti bio migliora il microbiota intestinale. Ma il discrimine sta davvero nel biologico? Ecco cosa dicono ricerca scientifica, esperti e dati ufficiali su nutrienti, residui chimici, sostenibilità e abitudini alimentari
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La celiachia non è una moda: il Manifesto dell’Orgoglio Free
Dietista e divulgatrice, Marta Civettini aderisce al Manifesto dell’Orgoglio Free e racconta la vita di chi è intollerante al glutine, superando stereotipi e banalizzazioni. Crea anche tante ricette sfiziose, come quelle che trovi qui
