Zucca fresca intera, già tagliata a pezzi o surgelata? Come scegliere e cosa cambia
La zucca fa bene alla salute, ma quali differenze ci sono tra fresca, tagliata a cubetti o surgelata? Guida a proprietà, benefici e metodi di…
Francesca GastaldiEritritolo e dolcificanti: fanno davvero male? Cosa dicono gli studi e quanto possiamo consumarne
Due studi recenti hanno indagato il legame tra eritritolo e rischio cardiovascolare. Ma quanto sono solide queste evidenze? Quali sono le quantità da non superare…
Paola Rinaldi
A ogni zucca, la sua ricetta: guida alle 5 varietà più amate
Non sono tutte uguali. Alcune sono perfette per gli gnocchi, altre danno il meglio nelle vellutate, altre ancora si prestano ai dolci. Dalla Delica alla…
Francesca Gastaldi
Biscotti integrali: le 4 marche migliori (su 12 testate) per spendere bene
Considerati più salutari, variano molto per contenuto di farine non raffinate e fibre; inoltre è molto importante valutare anche quello di grassi, zuccheri e sale….
Giorgio Sassi
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I cibi fermentati fanno bene anche all’umore (non solo all’intestino): ecco perché
Vanno di moda i cibi fermentati. E a ragione, perché la scienza oggi dimostra che a beneficiarne non è solo l’intestino, ma anche la nostra energia vitale
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Kefir, kombucha e kimchi: come preparare in casa i 3 cibi fermentati del momento
Vuoi produrre i tuoi fermentati? Ecco la guida pratica per fare in casa kefir, kombucha e kimchi: ingredienti, dosi e tempi di fermentazione passo dopo passo
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Cronodieta mediterranea, il nuovo schema dietetico che risveglia il metabolismo
È un nuovo modello di piramide alimentare che ci aiuta a scegliere non solo cosa mangiare, ma anche quando. Con due schemi giornalieri: uno per le mattiniere, l’altro per chi è dinamica al calar del sole
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Cronodieta mediterranea: sei allodola o gufo? Scopri qual è il tuo profilo
Sei una mattiniera o ami fare tardi? Con la nuova cronodieta mediterranea impari a distribuire le calorie in base a come sei, per proteggere la salute
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Cronodieta mediterranea: 6 menu su misura a seconda di come sei, se allodola o gufo
Sei allodola o gufo? Scopri i 6 menu della cronodieta mediterranea studiati per sbloccare il metabolismo in base ai tuoi ritmi biologici
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Insalate vegane piatti unici: 4 ricette leggere e veloci da preparare
Fresche, leggere e veloci da preparare, queste insalate vegane sono perfette come piatti unici
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Davanti alla partita si mangia di più: gli errori che fanno aumentare le calorie
Tra snack, pizza e birra, le partite del Mondiale possono trasformarsi in una trappola calorica. Con qualche scelta intelligente, però, è possibile godersi il tifo e la convivialità senza rinunciare all’equilibrio alimentare e al benessere
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Anguria, 4 ricette fresche e buonissime
Con la sua dolcezza dissetante è il tocco in più che arricchisce spuntini e piatti anti caldo. Perfetta non solo con la frutta, ma anche con gusti insoliti come verdure e formaggio fresco
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Skyr e fiocchi d’avena: scopri la colazione danese che piace a tutti (anche a cuore e intestino)
Due ingredienti, tanti benefici: ecco perché la colazione danese sta conquistando chi cerca energia, sazietà e benessere fin dal mattino
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Obiettivo, grigliata perfetta: 5 errori da correggere subito
Sale, calore, riposo: sembra semplice, eppure sono tanti i piccoli errori che rovinano la grigliata anche a chi pensa di sapere il fatto suo. Eccoli uno per uno, con i rimedi giusti per non sbagliare più
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Sai scegliere la carne bovina? Ecco i segreti del macellaio gourmet
Come capire a colpo d’occhio se è di buona qualità, quali tagli riscoprire, come cucinarla senza rovinarla: dal super esperto Gianluca Nana, una guida alla carne bovina
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3 ricette sane (e vegetali) pronte in pochissimo tempo, spendendo meno di 1,50 euro a piatto
Mangiare sano risparmiando su budget, energia e tempi di preparazione è possibile. Basta scegliere alimenti vegetali, con cotture brevi e costi ridotti. Ecco un menu completo e super salutare a meno di 3 euro a persona
