Con il loro secondo libro Ce la puoi fare. 30 giorni per aumentare il tuo consumo di frutta e verdura, Luca e Riccardo Di Pazza (Ig: @di.pazza) continuano nella loro missione: sperimentare e condividere una cucina nel segno del benessere e attenta alla salute del pianeta. Il loro obiettivo: far mangiare più frutta e verdura, quotidianamente, con facilità. E tu, quanta ne mangi?
Non sempre ci rendiamo conto delle nostre abitudini. Questo test ti aiuta a “fotografare” quanto sei veggie a tavola.
Prova il test rispondendo a queste 10 domande
1) Stai passando davanti al banco della verdura, cosa fai?
A Tiro su giusto un po’ di insalata, magari anche due pomodori.
B Ne adocchio tre o quattro tipi, voglio provare delle ricette.
C Faccio una bella scorta per la settimana.
2) Butta un occhio dentro il tuo carrello della spesa, cosa vedi?
A Un bel po’ di carne rossa e salumi.
B Un bel po’ di pollo e formaggi.
C Un bel po’ di legumi.
3) Apri il tuo frigorifero: che c’è dentro?
A Poche verdure, un po’ di affettati, qualche bistecca.
B Un po’ di verdure, insalata, forse del pollo e del formaggio.
C Più della metà del frigorifero con verdure e insalate varie.
4) Quanto spazio occupa la verdura nel tuo piatto?
A Mah… è messa lì, come contorno.
B Sta nella sua metà, almeno in un pasto.
C Si allarga, spesso guida il piatto.
5) E la frutta? Tutto bene tra voi?
A E chi l’ha vista? Io quasi mai.
B Si fa sentire, una volta al giorno.
C È un’amicona, la vedo più volte al giorno.
6) Prova microfono: «C’è un legume in sala?».
A Eco dalla credenza…
B Due barattoli onesti, su le maniii!
C Boato dalla sala: ceci, fagioli, lenticchie e amici vari.
7) Quanti primi “verdurati” prepari?
A Preferisco altri condimenti.
B Qualche volta zucchine, magari dei piselli…
C C’è sempre della verdura nei miei primi.
8) Chiudi mai un pasto con la frutta?
A Preferisco un dolce o un caffè.
B Qualche volta, a seconda del pasto.
C Capita spesso, è il mio “dolce” naturale.
9) Prepari mai un piatto unico 100% vegetale? (tipo: pasta e fagioli, insalatona ricca, verdure al forno con legumi…)
A Hmm… un’altra domanda?
B Mi capita, una volta a settimana.
C Eccerto, due o più volte a settimana.
10) È metà pomeriggio e hai un languorino: cosa mangi?
A Patatine, arachidi, biscotti… quel che offre il convento.
B Una barretta ai cereali o cracker integrali.
C Frutta fresca o secca.
Tira le somme e scopri il tuo profilo:
0 punti per ogni A; 1 punto per ogni B; 3 punti per ogni C.
Punteggio 0-6 – Germoglio
Hai un rapporto cordiale ma timido con il mondo vegetale. Stai ancora prendendo le misure: la frutta e la verdura ci sono, forse più per caso che per scelta consapevole. E con i legumi… diciamo che per ora sono più una possibilità che un’abitudine. Poco male: insieme ai Di Pazza (e al loro libro, vedi box), passo dopo passo, finirai per invitare frutta, verdura e legumi così spesso a casa che dovrai fargli pure le copie delle chiavi.
Punteggio 7-13 – Piantina
Hai un andamento “verde” a giorni alterni, tipo a un incrocio: a volte frutta e verdura passano decise, altre volte rimangono ferme al rosso. I legumi cercano di farsi strada, con un po’ di difficoltà a causa dell’ora di punta. È uno stato intermedio molto promettente: la direzione è chiara e la svolta plantforward è già in corso. E Luca e Riccardo faranno da navigatore, evitando traffico e deviazioni inutili, finché frutta, verdura e legumi non arriveranno a casa tua senza dover suonare il campanello.
Punteggio 14-20 – Albero
Qui si respira aria di orto! Colori, freschezza e piatti vegetali compaiono spesso sulla tua tavola. La frutta è una presenza naturale e i legumi non sono un’eccezione. Le scelte “verdi” sono piuttosto normali per te: da qui in avanti è tutta una questione di creatività, organizzazione e stimoli costanti, per evitare di cadere nella noia del “cucino sempre le solite cose”. I Di Pazza (col loro prezioso libro) saranno la tua “cassetta degli attrezzi”, per stupire amici e parenti e farti pure risparmiare tempo e qualche spicciolo…
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