Zucca fresca intera, già tagliata a pezzi o surgelata? Come scegliere e cosa cambia
La zucca fa bene alla salute, ma quali differenze ci sono tra fresca, tagliata a cubetti o surgelata? Guida a proprietà, benefici e metodi di…
Francesca GastaldiEritritolo e dolcificanti: fanno davvero male? Cosa dicono gli studi e quanto possiamo consumarne
Due studi recenti hanno indagato il legame tra eritritolo e rischio cardiovascolare. Ma quanto sono solide queste evidenze? Quali sono le quantità da non superare…
Paola Rinaldi
A ogni zucca, la sua ricetta: guida alle 5 varietà più amate
Non sono tutte uguali. Alcune sono perfette per gli gnocchi, altre danno il meglio nelle vellutate, altre ancora si prestano ai dolci. Dalla Delica alla…
Francesca Gastaldi
Biscotti integrali: le 4 marche migliori (su 12 testate) per spendere bene
Considerati più salutari, variano molto per contenuto di farine non raffinate e fibre; inoltre è molto importante valutare anche quello di grassi, zuccheri e sale….
Giorgio Sassi
-
Non è solo una moda: cosa succede al corpo quando unisci frutta e spezie
Si chiama “fricy” ed è la tendenza food dell’estate. Dal kiwi con lo zenzero al mango con il peperoncino, dietro il trend c’è un risvolto salutare: acidità e piccantezza stimolano digestione, sazietà e percezione del gusto
-
4 ricette dei Di Pazza: frutta e verdura non sono mai state così squisite
Gusto e salute a tavola: scopri il menu settimanale e 4 ricette originali dei Di Pazza per aumentare il consumo quotidiano di frutta e verdura senza stress
-
Quanta frutta e verdura mangi? Scopri se è abbastanza con questo test
Non sempre ci rendiamo conto delle nostre abitudini. Questo test ti aiuta a “fotografare” quanto sei veggie a tavola
-
Il metodo dei “Di Pazza” per mangiare più frutta e verdura in 30 giorni
Solo il 7% degli italiani consuma la quantità raccomandata. Due amanti della cucina vegetale hanno ideato un metodo per non poterne fare a meno. In soli 30 giorni
-
Gelati fatti in casa senza gelatiera: 3 ricette facilissime e fresche per l’estate
Alternative leggere ai prodotti industriali, realizzate con frutta fresca e ingredienti naturali direttamente nella propria cucina
-
Crampi e stanchezza con il caldo? I cibi più ricchi di potassio consigliati dalla nutrizionista
A cosa serve il potassio, quali sono gli alimenti che ne contengono di più, come preservarlo in cottura e quando può servire un integratore
-
La dieta flessibile IIFYM è perfetta per l’estate: come dimagrire senza rinunciare a pizza e gelato
Il nuovo trend ribalta l’idea tradizionale di regime dimagrante: non elimina nessun alimento, ma li organizza dentro un equilibrio di calorie e macronutrienti. Una sorta di “libertà controllata” che dona più agio e adattabilità nella vita di tutti i giorni. Inviti compresi
-
Né mango né papaya: scopri l’egg fruit, il frutto tropicale dell’estate
Supervitaminico, arriva dai paesi esotici per donarci tono ed energia, rinfrescarci e favorire un’abbronzatura dorata. Scopri come mangiare l’egg fruit per assicurarti tutti i suoi benefici
-
Non solo carote: i cibi che preparano la pelle al sole e 3 ricette da provare subito
Oltre le carote, ecco i nutrienti che aiutano la pelle ad affrontare l’esposizione solare. L’abbronzatura perfetta inizia portando i colori dell’estate nel piatto
-
Pausa pranzo al parco: 4 menu sani e veloci per staccare davvero (e le ricette della dietologa)
Per ricaricarti lascia la scrivania e ritagliati mezz’ora per un pasto all’aria aperta. Veloce da preparare ed equilibrato
-
Açai bowl, benefici, calorie e come preparare la merenda sana che sta conquistando l’estate
Ecco la merenda fresca che conquista l’estate, perfetta nelle giornate più calde: ricca di antiossidanti, fibre e grassi buoni, l’açai bowl va preparata con qualche accortezza. Leggi qui
-
Cucina vegana: perché sceglierla e i consigli di Cuori Veggie
Elena Savino, nel suo profilo @cuoriveggie, condivide proposte di cucina vegana “creativa”. Ci offre anche una selezione di ricette tra le più fresche, in un mix sorprendente di sapori
