cavolfiore verde
Se fresco, è molto gustoso anche crudo in insalata o in pinzimonio con altre verdure fresche. Altrimenti puoi utilizzarlo nelle minestre o in primi piatti sfiziosi. Puoi provarlo gratinato al forno: una ricetta light facile e veloce. Stendi le cimette già lessate
in una teglia, ricoprile con pane grattugiato, prezzemolo, aglio, parmigiano e olio extravergine di oliva. Fai gratinare e servi.
