broccolo romano
Ingrediente immancabile in minestroni, zuppe, passati di verdura e vellutate, provalo in insalata con tonno fresco. Scotta in padella con un filo di olio e aglio il trancio, mentre tagli il broccolo a fettine sottilissime
e lo condisci con aceto, olio extravergine di oliva, sale e qualche acciuga. Unisci il tonno a dadini e lascia riposare il tutto per 30 minuti in frigorifero.
