crauti bianchi
Vengono spesso utilizzati come contorno di carne, sia bianca sia rossa. Si conservano 10 giorni in frigorifero. Puoi prepararli così: falli lessare in acqua bollente, mentre fai soffriggere la cipolla tritata finemente in olio extravergine. Una volta appassita, unisci i crauti e fai rosolare il tutto a fuoco lento.
