Hummus, 5 ricette leggere e ricche di proteine per i tuoi menu estivi
L'hummus è una preparazione fresca, nutriente e versatile, ideale per l'estate. Dalla ricetta tradizionale alle varianti con barbabietola, zucchine, piselli e avocado, scopri i benefici…
Francesca GastaldiPranzo al sacco o in spiaggia? Attenta ai finti piatti light: ecco i trucchi per un picnic leggero davvero
Ti sveliamo idee e consigli del nutrizionista per pranzi fuori casa equilibrati, freschi e facili da portare con te
Cecilia Falovo
Pressione bassa e caldo: i cibi per sentirsi meglio (e 3 ricette fresche)
Scopri quali alimenti possono aiutare a sostenere l'organismo, quali è meglio limitare, e tre ricette fresche per favorire idratazione e reintegro di sali minerali
Cecilia Falovo
I segreti per un’affumicatura da applausi (primo: poco fumo è meglio)
Una tecnica antica che sta tornando di moda: l'affumicatura è un’arte che regala al cibo aromi e sapori irresistibili. Sono necessari, però, il legno adatto,…
Gerardo Antonelli
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Davide Zambelli: «Le mie ricette di montagna»
Seguitissimo sui social, propone piatti che racchiudono i sapori e il profumo della natura che ammira dalla sua terrazza. Qui trovi quattro sue proposte per le giornate fredde
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Pane per Natale, speciale e bello da vedere: 4 ricette
Belli da vedere, buoni da mangiare. Divertiti a creare questi piccoli capolavori di gusto e fragranza. Per rendere ancora più magica la tavola del tuo prossimo Natale
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Gli snack vegetali simil patatine sono davvero sani?
I claim non sempre rispecchiano la realtà. Perché se la materia prima è proteica, non fritta o meno salata non vuol dire che il prodotto dentro la busta sia sano. L’etichetta, come sempre, ci viene in aiuto
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Acqua ai semi di basilico: i benefici e come prepararla
Trend che arriva dall’Ayurveda, l’acqua ai semi di basilico è la nuova bevanda wellness del momento. Ecco perché piace così tanto e come integrarla in modo corretto nella routine quotidiana
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Pesce fritto: 3 ricette leggere e gustose
Bocconcini di pesce e crostacei, avvolti in pastelle aromatiche, diventano irresistibili. Prova queste tre sfiziose ricette per una buonissima frittura di pesce
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Come la dieta può aiutare a combattere la depressione
Gli alimenti che scegliamo di mangiare possono influire sul nostro umore e, in alcuni casi, determinati cibi possono aiutare a contrastare i sintomi depressivi
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Microbiota e salute: il ruolo dei vegetali e del cibo bio
Uno studio italiano dimostra che una dieta mediterranea con prodotti bio migliora il microbiota intestinale. Ma il discrimine sta davvero nel biologico? Ecco cosa dicono ricerca scientifica, esperti e dati ufficiali su nutrienti, residui chimici, sostenibilità e abitudini alimentari
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La celiachia non è una moda: il Manifesto dell’Orgoglio Free
Dietista e divulgatrice, Marta Civettini aderisce al Manifesto dell’Orgoglio Free e racconta la vita di chi è intollerante al glutine, superando stereotipi e banalizzazioni. Crea anche tante ricette sfiziose, come quelle che trovi qui
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Camper, la cambusa del nutrizionista: le dritte per mangiare bene
Ecco le regole da seguire per preparare pasti sani in camper. Prima dritta? Fai la lista della spesa prima della partenza
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4 menu sani per una pausa pranzo in ufficio, al bar o a casa
Con questi menu la pausa pranzo diventa un’occasione per prendersi cura di sé e seguire un regime alimentare sano ed equilibrato
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La pausa pranzo per ridurre il girovita e anti-sonnolenza
L’intervallo che spezza in due la giornata è spesso un momento in cui il cibo diventa pura gratificazione, seguito però da pesantezza e sonnolenza. E se lo trasformassi in un atto di benessere quotidiano? Bastano pochi (ma essenziali) accorgimenti per sposare gusto, linea e salute
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La colazione ideale essere felici ed energici al mattino
La mattina devi essere subito lucida ma rilassata? Oppure la sera prima hai fatto tardi e ti aspetta una mattinata impegnativa? Ecco le colazioni ideali per partire con il piede giusto, di slancio
