Zucca fresca intera, già tagliata a pezzi o surgelata? Come scegliere e cosa cambia
La zucca fa bene alla salute, ma quali differenze ci sono tra fresca, tagliata a cubetti o surgelata? Guida a proprietà, benefici e metodi di…
Francesca GastaldiEritritolo e dolcificanti: fanno davvero male? Cosa dicono gli studi e quanto possiamo consumarne
Due studi recenti hanno indagato il legame tra eritritolo e rischio cardiovascolare. Ma quanto sono solide queste evidenze? Quali sono le quantità da non superare…
Paola Rinaldi
A ogni zucca, la sua ricetta: guida alle 5 varietà più amate
Non sono tutte uguali. Alcune sono perfette per gli gnocchi, altre danno il meglio nelle vellutate, altre ancora si prestano ai dolci. Dalla Delica alla…
Francesca Gastaldi
Biscotti integrali: le 4 marche migliori (su 12 testate) per spendere bene
Considerati più salutari, variano molto per contenuto di farine non raffinate e fibre; inoltre è molto importante valutare anche quello di grassi, zuccheri e sale….
Giorgio Sassi
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Limone: aiuta davvero a digerire? Tutte le verità del nutrizionista
Limone tra scienza e bufale. Dai benefici per la pelle al mito del bicchiere d’acqua per perdere peso: facciamo chiarezza con l’esperto
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Cammina con gusto: alla scoperta dell’olio evo sulla via di Francesco
Starbene e Sale&Pepe inaugurano una nuova rubrica: Cammina con gusto. Obiettivo: unire i benefici del movimento al piacere di visitare il territorio italiano e di assaggiare i suoi prodotti tipici. Questa prima puntata è dedicata a un tratto della via di Francesco, in Umbria. Un cammino tra gli ulivi che collega i luoghi della vita…
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Dieta planetaria: lo schema (senza rinunce) per mangiare meglio
Vuoi proteggere la tua salute e quella del pianeta senza rinunciare ai piaceri della tavola? Scopri come organizzare la tua settimana tra carne, pesce e legumi con lo schema pratico dell’esperta
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Dieta planetaria, fa bene al cuore e all’ambiente
Sapevi che la dieta planetaria può ridurre del 27% il rischio di malattie croniche? Regime alimentare sostenibile, pensato per il bene del pianeta e per incoraggiare un’alimentazione sana. Ecco tutti i suoi benefici
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Legumi: 2 ricette ghiotte che te li faranno amare
Ecco due gustose ricette con i legumi per mangiarli più spesso, con gusto. Perché sono un superfood che fa bene alla salute. E anche al pianeta
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Legumi, il superfood già in dispensa: come mangiarli senza gonfiori
Ricchi di proteine, sono preziosi per la salute e favoriscono la longevità. Ecco perché portarli più spesso in tavola
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Legumi: perché ne mangiamo così pochi?
Fanno bene alla salute cardiovascolare e sono una miniera di nutrienti, ma ne consumiamo ancora troppo pochi. Tra gonfiore, scarsa tolleranza e abitudini difficili da cambiare, i legumi restano spesso ai margini della dieta. Eppure, con piccoli accorgimenti e ricette creative, possono diventarne i protagonisti
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Pasta e sport: la dieta di Deborah Compagnoni
Chi fa vita attiva ha bisogno più che mai di consumare carboidrati. Ecco cosa ci ha spiegato la dottoressa Emiliana Giusti, nutrizionista di Deborah Compagnoni
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Sushi senza rischi per la salute: come scegliere il ristorante giapponese
La cucina giapponese va di moda e si moltiplicano i ristoranti che la propongono. Starbene ti aiuta a capire quando puoi consumare i bocconcini a base di riso e pesce crudo in tutta sicurezza, senza rischi per la salute
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Dieta carnivora: perché secondo la scienza è pericolosa
Sui social dilaga, a opera dei meat influencer, una moda alimentare che elimina cereali, frutta e verdura. Destando molta preoccupazione tra medici e nutrizionisti
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Pancia piatta, 3 cibi alleati della digestione
Yogurt, finocchio e avena possono essere preziosi alleati per il benessere intestinale e per contrastare gonfiori e meteorismo. Ecco come inserirli nella dieta per sfruttarne al meglio i benefici
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Raffaele Scarabelli: «Ecco la dieta che rispetta la tua vita»
Vuoi raggiungere e poi mantenere stabilmente il peso forma? Assimila i principi cardine di un’alimentazione sana e mettili in pratica adattandoli alle tue abitudini. Il nutrizionista Raffaele Scarabelli ti spiega come fare
