Pesche insolite: dal frullato salato al mix con la feta ecco 6 idee in cucina (che ti sorprenderanno)
Quando l'estate matura, lo fa con il profumo delle pesche: un frutto che sa essere dolce, salato e sempre sorprendente
Cecilia FalovoLavare subito i mirtilli è un errore: come sceglierli e conservarli al meglio
Ricchi di vitamina C e K, in frigo possono durare 5-7 giorni. È possibile congelarli. E quelli selvatici di montagna sono sicuri? Risponde l'esperta
Francesca Gastaldi
Freezer salvatempo: cosa congelare ora per mangiare bene tutta l’estate
Le preparazioni da mettere in freezer adesso per avere colazioni fresche, snack sani e ingredienti pronti per tutta l'estate
Cecilia Falovo
Dolci fit: 4 ricette proteiche che sembrano dolci di pasticceria
Golosi, cremosi e facili da preparare: quattro dessert salutari che soddisfano la voglia di dolce senza appesantire
Cecilia Falovo
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Controllo del peso: gli elementi in gioco
Dieta, metabolismo e ormoni guidano il dimagrimento equilibrato, che deve essere monitorato dallo specialista. Ce ne parla un docente di nutrizione clinica e dietetica applicata
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Fave, il legume che abbassa il colesterolo (e 3 ricette facili)
Scrigno di virtù, le fave hanno poche calorie e tante vitamine e proteine. In più, aiutano a ridurre il colesterolo “cattivo”. Scopri come cucinarle con 3 ricette facili e gustose (e perché Pitagora le proibiva)
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Longevità: 5 cibi delle Zone Blu che hai già in casa (ma mangi poco)
Ecco cosa mangiare davvero ogni giorno per vivere più a lungo, secondo gli esperti. Sorpresa: i cibi giusti li hai già in dispensa, ma probabilmente non li mangi abbastanza
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Fragole, stufa della solita macedonia? 3 ricette che non ti aspetti
Con il formaggio di capra sulle bruschette o nella torta antispreco preparata con il pane raffermo: ecco tre ricette insolite per dare il benvenuto alle fragole in cucina, valorizzando gusto e proprietà e superando i classici abbinamenti dolci
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Carciofi, meglio crudi o cotti? Il segreto per non perdere la cinarina e depurarsi
Tanti i benefici dei carciofi, ortaggi alleati della salute che hanno nella cinarina il loro segreto di benessere: regolarizzano l’intestino, facilitano la digestione, aiutano a mantenere normali i livelli di colesterolo. Ma per sfruttare al meglio le loro virtù, meglio mangiarli crudi o cotti?
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Carciofi: 4 ricette sane, veloci e buone approvate dalla nutrizionista
Vuoi cucinare i carciofi in modo sano e gustoso, per sfruttarne i benefici al meglio? Ecco 4 ricette facili approvate dalla nutrizionista, con i trucchi per pulirli e sceglierli al meglio
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Bubble tea: salute in pericolo? Piombo e zuccheri, tutta la verità
Dietro i colori accesi e le perle danzanti, il bubble tea nasconde alcuni rischi per la salute, dai disturbi gastrointestinali ai problemi renali, che richiedono attenzione e moderazione nel consumo quotidiano
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Primi piatti insoliti e squisiti: 3 ricette dello chef Fabio Vicentini
Pronta ad accendere di colori la tavola e stupire i tuoi ospiti con ricette speciali? Un noto chef veronese ti guida alla preparazione di tre piatti facili, dal fantasioso equilibrio di sapori
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Di che “mood alimentare” sei? Fai il quiz e scopri 3 ricette anti-stress
Il cibo influenza l’umore più di quanto pensiamo. Ma tu che tipo di “mangiatrice emozionale” sei? Scoprilo con il nostro quiz realizzato con la nutrizionista e prova le 3 ricette smart studiate per combattere lo stress e ritrovare la carica
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Nutrizione emozionale: come il cibo influenza lo stress (e viceversa)
Spesso sono le emozioni a guidare il nostro appetito, ma non solo: gli alimenti possono influenzare il tono dell’umore, aiutandoci a ridurre lo stress e a ritrovare equilibrio e concentrazione mentale. Fai tesoro dei consigli della nostra esperta e scopri qual è il tuo stato d’animo a tavola
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Fitochimico a chi? Il nuovo dizionario dell’alimentazione
Un aiuto per orientarti fra parole complicate, o così comuni da essere spesso usate a sproposito, quando si discute di cibo e salute: la Federazione delle società italiane di nutrizione ha pubblicato un glossario pensato per fare chiarezza. E oggi, capire i termini che riguardano ciò che scegli di mettere nel piatto diventa più facile
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Uova di Pasqua avanzate? 7 ricette light (e golose) per riciclare il cioccolato
Ecco 7 trucchi furbi e sani per riciclare il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua. Per preparare colazioni, spuntini o perché no, anche dessert, a ridotto contenuto calorico
