Ormone, secreto dalla corticale del surrene, che favorisce la ritenzione di sodio e l’escrezione di potassio. Il più importante ormone mineralcorticoide (o mineralcorticosteroide) è l’aldosterone, che esercita la sua attività soprattutto a livello del rene, in cui stimola il riassorbimento di sodio e l’escrezione di potassio, controllando in modo preciso la quantità di sodio nell’organismo e la volemia (volume di sangue circolante). La secrezione di aldosterone è a sua volta regolata dal sistema renina-angiotensina (ormoni secreti dal rene) e dal livello ematico di potassio.
Mineralcorticoide