Tag: vegetariano
I funghi ripieni alle erbe aromatiche
Ricchi di profumi e impreziositi dal sapore delle erbe aromatiche, questi funghi ripieni faranno la gioia di tutti i commensali
La frittata alle verdure
Perfetta per il pranzo del picnic, ecco la ricetta della frittata alle verdure, che si può gustare anche fredda
La frittata al forno con spinaci e cipolle
Un piatto all’apparenza rustico che si rifà alla tradizione contadina: l’utilizzo di ingredienti poveri dà vita a un piatto ricco di sapore
Le foglie di indivia con crema di ricotta
Queste foglie di indivia con crema di ricotta sono delle barchette verdi dal ripieno fresco, ideali per l’aperitivo
Il flan di pomodori e yogurt
Morbidissimi flan di pomodori e yogurt da assaporare lentamente, quando sono ancora tiepidi
Le farfalle alla carbonara vegetale
La versione vegetariana della classica carbonara è un’ottima soluzione non solo per i vegetariani, ma anche per chi sta a dieta, in quanto l’assenza de...
La fantasia di spinaci
La fantasia di spinaci è un secondo verde rinfrescato dalla salsa allo yogurt e profumato con zafferano e senape
L’elogio alla Sicilia
Per gli amanti dell’agrodolce portiamo in tavola la ricetta dell’elogio alla Sicilia, un colorato pinzimonio accompagnato da una salsina con frutta secc...
Il cuscus con verdure
Originario dell’Africa settentrionale e amatissimo, almeno secondo un sondaggio, anche dai transalpini, il cuscus è un vero concentrato di energia indica...
I cuori di carciofo alla menta
L’abbinamento tra carciofo e menta è un grande classico: in questa versione il risultato è un contorno leggero e molto profumato
La crema invernale con cipolle e porri
Una crema di verdure nutriente e vellutata, perfetta per scaldare anche le giornate invernali più rigide
Il cestino con verdure e noci
Un fragrante cestino di pasta sfoglia racchiude un morbido e vitaminico ripieno di verdure, impreziosito dalla granella di noci
I cavolini di Bruxelles al vapore
Ottimi da gustare sia caldi che freddi, i cavolini di Bruxelles al vapore sono la scelta giusta per chi vuole mantenere la linea
Le bietole al vapore
Questo semplicissimo e gustoso contorno, ideale per accompagnare sia un secondo di carne che di pesce, può essere reso ancora più saporito dall’aggiunta...
