Tag: vegetariano

La frittata al forno con spinaci e cipolle

Un piatto all’apparenza rustico che si rifà alla tradizione contadina: l’utilizzo di ingredienti poveri dà vita a un piatto ricco di sapore

Le foglie di indivia con crema di ricotta

Queste foglie di indivia con crema di ricotta sono delle barchette verdi dal ripieno fresco, ideali per l’aperitivo

Il flan di pomodori e yogurt

Morbidissimi flan di pomodori e yogurt da assaporare lentamente, quando sono ancora tiepidi

Le farfalle alla carbonara vegetale

La versione vegetariana della classica carbonara è un’ottima soluzione non solo per i vegetariani, ma anche per chi sta a dieta, in quanto l’assenza de...

La fantasia di spinaci

La fantasia di spinaci è un secondo verde rinfrescato dalla salsa allo yogurt e profumato con zafferano e senape

L’elogio alla Sicilia

Per gli amanti dell’agrodolce portiamo in tavola la ricetta dell’elogio alla Sicilia, un colorato pinzimonio accompagnato da una salsina con frutta secc...

Il cuscus con verdure

Originario dell’Africa settentrionale e amatissimo, almeno secondo un sondaggio, anche dai transalpini, il cuscus è un vero concentrato di energia indica...

I cuori di carciofo alla menta

L’abbinamento tra carciofo e menta è un grande classico: in questa versione il risultato è un contorno leggero e molto profumato

La crema invernale con cipolle e porri

Una crema di verdure nutriente e vellutata, perfetta per scaldare anche le giornate invernali più rigide

La crema di crescione

Cucinare con le erbe aromatiche: oggi prepariamo la crema di crescione

Il cestino con verdure e noci

Un fragrante cestino di pasta sfoglia racchiude un morbido e vitaminico ripieno di verdure, impreziosito dalla granella di noci

I cavolini di Bruxelles al vapore

Ottimi da gustare sia caldi che freddi, i cavolini di Bruxelles al vapore sono la scelta giusta per chi vuole mantenere la linea

Le bietole al vapore

Questo semplicissimo e gustoso contorno, ideale per accompagnare sia un secondo di carne che di pesce, può essere reso ancora più saporito dall’aggiunta...

Il riso bianco con le arance

Caratterizzato da un aroma piacevolmente fresco e da un gusto agrumato molto particolare, il risotto all'arancia è un piatto semplice e delicato, perfetto ...

La dieta vegetariana delle Ex Fat

Sei vegetariana? Scopri la dieta delle Ex Fat