La risposta

Dietologia - Carla Lertola Dott.ssa Carla Lertola

Gentile Lettrice, la ringrazio per la fiducia accordata e per l’entusiasmo con cui segue la Dieta Libera. Il primo consiglio che do è quello di alternare sempre i cibi all’interno di uno stesso gruppo alimentare per garantirci tutti i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno. Anche all’interno della categoria pesce è bene variare tra pesci più magri e pesci grassi ricchi però di omega 3. Il salmone affumicato è più calorico rispetto ad altri pesci ma ogni tanto può portarlo in tavola , pesandone circa 90 gr. Per quanto riguarda invece l’assunzione di carboidrati dopo le 18, la tranquillizzo dicendole che i carboidrati sono la nostra fonte energetica più importante ed è necessario introdurli ad ogni pasto nelle giuste quantità . Questo vale anche per i sedentari che avranno bisogno di un quantitativo diverso rispetto ad uno sportivo . A tale propositivo le consiglio di adottare uno stile di vita più attivo perché il movimento é importante per un buono stato di salute. È sufficiente camminare quotidianamente circa 30 minuti al giorno . Può inoltre consumare the e tisane calde tranquillamente se non ha problemi di stipsi e se non ne fa un abuso. Il the , in quantità elevate,  può rallentare la peristalsi, ossia i movimenti fisiologici delle pareti dell’intestino , rallentando così il transito intestinale . Infine il gorgonzola e’ un formaggio grasso, erborinato per cui deve limitarne ilconsumo. Un caro saluto .