Francesca Gastaldi
I miei articoli
Mangiare sano
Fave, il legume che abbassa il colesterolo (e 3 ricette facili)
Scrigno di virtù, le fave hanno poche calorie e tante vitamine e proteine. In più, aiutano a ridurre il colesterolo "cattivo". Scopri come cucinarle con 3 ricette facili e gustose (e perché Pitagora le proibiva)
Mangiare sano
Carciofi, meglio crudi o cotti? Il segreto per non perdere la cinarina e depurarsi
Tanti i benefici dei carciofi, ortaggi alleati della salute che hanno nella cinarina il loro segreto di benessere: regolarizzano l'intestino, facilitano la digestione, aiutano a mantenere normali i livelli di colesterolo. Ma per sfruttare al meglio le loro virtù, meglio mangiarli crudi o cotti?
Ricette della salute
Carciofi: 4 ricette sane, veloci e buone approvate dalla nutrizionista
Vuoi cucinare i carciofi in modo sano e gustoso, per sfruttarne i benefici al meglio? Ecco 4 ricette facili approvate dalla nutrizionista, con i trucchi per pulirli e sceglierli al meglio
Mangiare sano
Uova di Pasqua avanzate? 7 ricette light (e golose) per riciclare il cioccolato
Ecco 7 trucchi furbi e sani per riciclare il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua. Per preparare colazioni, spuntini o perché no, anche dessert, a ridotto contenuto calorico
Mangiare sano
5 frullati contro gonfiore e stanchezza (approvati dalla nutrizionista)
I frullati (o smoothie) sono un'ottima soluzione per fare il pieno di fibre, vitamine e minerali, soprattutto durante il cambio di stagione. Possono diventare veri alleati contro stanchezza e gonfiore se preparati con gli ingredienti giusti. Ma quando è meglio berli? E come si preparano? Con i consigli della nutrizionista, ecco 5 ricette facilissime da provare subito, anche in un'inedita e fresca versione ghiacciolo!
Diete
Dieta planetaria: lo schema (senza rinunce) per mangiare meglio
Vuoi proteggere la tua salute e quella del pianeta senza rinunciare ai piaceri della tavola? Scopri come organizzare la tua settimana tra carne, pesce e legumi con lo schema pratico dell'esperta
Diete
Dieta planetaria, fa bene al cuore e all'ambiente
Sapevi che la dieta planetaria può ridurre del 27% il rischio di malattie croniche? Regime alimentare sostenibile, pensato per il bene del pianeta e per incoraggiare un'alimentazione sana. Ecco tutti i suoi benefici
Corpo e Mente
7 tipi di riposo di cui abbiamo bisogno (e come praticarli)
Spesso si crede che riposo sia sinonimo di sonno, ma il concetto va ampliato. C'è il riposo fisico, quello mentale, quello sensoriale... Uno studioso di Harvard ne individua addirittura 7 tipi. Ecco per cosa sono utili e come praticarli
Corpo e Mente
Neuroarchitettura: 10 consigli per rendere la tua casa un'oasi di benessere
Per progettare ambienti efficienti, è importante valutare anche come questi possono influenzare le emozioni. Ecco un decalogo per rendere la propria casa più confortevole, un alleato di benessere e felicità
Mangiare sano
Vitamina C tra benefici e falsi miti: le cose da sapere
Aiuta davvero a prevenire e curare il raffreddore? E gli agrumi sono le fonti principali? Sulla vitamina C ci sono non poche false credenze. Ecco i suoi reali benefici, come sfruttarli al meglio, il fabbisogno giornaliero