La fondue bourguignonne

Un grande classico della cucina francese, da gustare in compagnia degli amici, ideale per riscaldare una serata d’inverno

Ingredienti

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SECONDO CARNE

Manzo polpa 100 grammi
Tacchino fesa 100 grammi
Maiale lonza 200 grammi
Olio di arachidi 1/2 bicchierino

PREPARAZIONE DELLA FONDUE BOURGUIGNONNE

1) Per preparare la ricetta della fondue bourguignonne fai scaldare l’olio di semi nel tegame apposito da posizionare al centro della tavola.

2) Taglia a tocchetti la carne di manzo, quella di tacchino e di maiale e disponila in un piatto da portata che sistemerai in tavola vicino al fornelletto per la fondue.

3) La fondue bourguignonne viene preparata al momento e secondo il gusto di ciascun commensale. Basta utilizzare le apposite forchette per infilzare il pezzo di carne che si preferisce e immergerlo nell’olio caldo fino a farlo arrivare a cottura.

4) La fondue così ottenuta può essere accompagnata con salse a piacere.

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