Selvaggina farcita da pallini di piombo

Gentile Dottore, Un mio amico a Settembre va a caccia nelle riserve dei paesi dell'est e quanto preso gli viene recapitato a casa congelato. A Natale mi regala fagiani, anatre che poi scongelo e cucino, quando però mangio mi trovo qualche pallino di piombo in bocca. A questo punto mi chiedo: non è che mi farà male questa carne così contaminata? Grazie e codiali saluti. Claudio

La risposta

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Tranquillo, se mangiassi selvaggina impallinata durante tutto l’anno, potresti assorbire un po’ di piombo. A Natale, cerca solo di non ingoiare i pallini:

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