Quantità della "porzione"
Salve. Sono intenzionata a seguire lo schea della Dott Lertola. Ma quant'è "una porzione media " di pasta, carne o altro ?La risposta
Gentile lettrice,nello schema mensile sono indicate le diverse porzioni. In ogni caso le porzioni standard indicate dalla letteratura scientifica sono (a porzione )di 80g per i cereali, 100 g di carne, 100 g di formaggi freschi, 50 g di stagionati, 100 g di legumi freschi e 50 di secchi, 200 g di verdura, 150 g di frutta. Queste sono porzioni e come tali non sono indicative del fabbisogno giornaliero per persona. un caro saluto,Carla Lertola
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