La soya

Buongiorno, sono reduce da un’operazione al seno (k lobulare invasivo), posso consumare soia? Grazie

La risposta

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La soia viene troppo abusata nel nostro sistema occidentale. Si tratta prevalentemente di OGM e contenuto di estrogeni. Non si capisce bene come mai nella nostra cultura occidentale questo alimento sia diventato padrone delle nostre tavole, quando le posso assicurare che i paesi orientali ne fanno un uso molto, ma molto più moderato, accompagnando solo alcune pietanze.  Consiglio latte di avena o quinoa (e non certo di soia o riso), e un utilizzo della soia occasionale così come dovrebbe essere. 

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