Impasto della pizza
Per evitare troppi danni alla linea e digerire meglio, in pizzeria meglio scegliere l'impasto integrale (dubito sia vero integrale) o kamut?La risposta
Gentile lettore,attenzione a non farsi “ingannare” da pizze integrali, al kamut, ai cereali, etc., perchè quello che fa la differenza a livello calorico è la farcitura della pizza più che l’impasto! Certo: se è integrale il contenuto in fibre le conferisce un valore aggiunto, ma più importante è che sia sottile, semplice, non troppo condita.Cordiali saluti
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