lo zafferano lo puo prendere

Biodisponibilità dei nutrimenti negli alimenti

buongiorno, il mio migliore amico è diventato vegano. Vorrebbe mantenere una dieta equilibrata, e ha sentito dire che non tutto quello che è presente in un alimento è in realtà assimilabile dall'organismo. Mi ha chiesto se gli trovo dove poter verificare la biodisponibilità (tabelle, o un sito) che sia attendibile, visto che il fatto di essere on line non garantisce affatto che la fonte sia seria e verificata. Potete aiutarmi voi? Grazie

La risposta

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Buongiorno, la soluzione migliore è rivolgersi personalmente ad un professionista che valuti la sua alimentazione ed eventualmente con esami del sangue e supplementazione riesca a colmare la carenze nutrizionali.

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