Uno studio ne conferma le virtù
Negli anni passati erano già stati fatti studi in questa direzione, ma i ricercatori hanno voluto avere conferme più significative e per questo hanno esaminato le risposte di un questionario compilato da circa mezzo milione di persone adulte che vivono in Cina monitorando le loro abitudini, non solo alimentari.
Ogni persona, seguita per ben sette anni, ha dovuto dare indicazioni precise sul suo stato di salute, sul consumo di alcool, sui cibi consumati con maggior frequenza e sull’utilizzo del peperoncino fresco, secco o conservato in olio.