Gonyaulax

Genere di dinoflagellati marini (ordine Dinoflagellida, classe Phytomastigophorea) riconosciuti come causa dell’avvelenamento paralitico da frutti di mare. Questi protozoi sintetizzano e secernono una tossina spesso fatale a chi mangia frutti di mare che si nutrono filtrando l’acqua (cozze, molluschi, ostriche, pettine) contagiata dai flagellati. I flagellati non sono distrutti dai frutti di mare ma continuano a produrre le loro tossine in una forma insolita di simbiosi protettiva.