Verdure crude

Gent.mi Dott.ri avrei bisogno di un'informazione circa le verdure crude in caso di colon irritabile: quali verdure crude sono consigliate ? e' possibile che la lattuga crei problemi? eventualmente quali insalate crude è meglio consumare? grazie per l'attenzione cordiali saluti. paola

La risposta

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Buongiorno Paola, nel caso del colon irritabile, le verdure crude non si possono mangiare perchè la fibra grezza peggiora la situazione. Deve accompagnare i pasti con verdure cotte al vapore e passate poi con passaverdura, in modo da estrudere la fibra ma non il resto.

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