Vegetali che contengono ferro

Come assumere pietanze ricche di ferro

La risposta

avatar Nutrizione - Sara Gilardi Dott.ssa Sara Gilardi

Buongiorno, per ottimizzare l’assunzione di ferro dagli alimenti è buona norma fare il pieno di vitamina C  associandoci verdura (cruda) o frutta o succo di agrumi. Il ferro è inoltre presente in molte erbe aromatiche come timo, maggiorana, alloro, cumino che andrebbero usate ella preparazione delle pietanze e in tante verdure come radicchio, rucola, dieta, tarassaco (anche se  è nella forma meno assimilabile).  Adottando questi accorgimenti è facile raggiungere il fabbisogno giornaliero.Cordialità

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