Dott.ssa Sara Gilardi

Nutrizione - Sara Gilardi

Biologa nutrizionista, specializzata in Patologia clinica, con master in Nutrizione clinica



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Dove mi sono formata
Ho studiato Scienze Biologiche all’Universita degli Studi di Torino, mi sono specializzata in Patologia clinica sempre a Torino per poi scoprire la passione per la nutrizione e frequentare un master in Nutrizione clinica a Firenze e diversi corsi di approfondimento sull’alimentazione vegetariana.
Dal 2007 esercito la libera professione negli ambulatori di Livorno, Volterra e Torino.

Qualcosa su di me
Amo lavorare con le persone, aiutarle a volersi bene e ad acquisire un buon rapporto con il cibo, proprio per questo ho collaborato con alcune scuole elementari e medie a Livorno per insegnare una sana alimentazione fin da piccoli, come consulente con alcuni programmi di diete a domicilio (Zenzerodiet e Nutibee) e con Unicoop Tirreno per incontri di educazione alimentare sul territorio toscano. 

Ho pubblicato
Collaboro con alcune testate giornalistiche tra cui Starbene dal 2016 e gestisco la pagina Facebook "Alimentazione e Benessere- Nutrizionista Gilardi Sara" per offrire spunti di riflessione e ricette sane a tutti quelli che mi seguono.

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Ultime risposte

latte di canapa

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Buongiorno, il "latte" di canapa si può fare solo a partire dai semi decorticati ammollati con acqua fresca per almeno 2 ore. La miscela deve poi essere filtrata o passata in un estrattore.Da un punto di vista nutrizionale le proprietà tra la bevanda e i semi sono simili (variano invece con la cottura), ma ovviamente viene meno la fibra e in parte gli omega3 presenti nel seme intero e che si denatura se esposto all'aria.Cordialità

ho fatto la canalizzazione k retto

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Buongiorno, non specifica da quanto tempo ha eseguito l'intervento, comunque in linea di massima sì può consumarlo di tanto in tanto, meglio se al naturale.Cordialità

preparazione a ecografia addome

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Buongiorno, non vi è un'alimentazione particolare da seguire nei giorni precedenti gli esami di controllo, piuttosto l'alimentazione generale, durante tutto l'anno dovrebbe essere la più sana possibile: povera di grassi saturi, colesterolo, sodio e ricca di frutta e verdura. Occorre limitare le carni rosse e conservate, i formaggi stagionati ed aumentare legumi, pesce azzurro e cereali integrali. Uno stile di vita sano e il mantenimento del peso corporeo sono la miglior prevenzione e preparazione.Cordialità