Dott.ssa Sara Gilardi

Nutrizione - Sara Gilardi

Biologa nutrizionista, specializzata in Patologia clinica, con master in Nutrizione clinica



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Dove mi sono formata
Ho studiato Scienze Biologiche all’Universita degli Studi di Torino, mi sono specializzata in Patologia clinica sempre a Torino per poi scoprire la passione per la nutrizione e frequentare un master in Nutrizione clinica a Firenze e diversi corsi di approfondimento sull’alimentazione vegetariana.
Dal 2007 esercito la libera professione negli ambulatori di Livorno, Volterra e Torino.

Qualcosa su di me
Amo lavorare con le persone, aiutarle a volersi bene e ad acquisire un buon rapporto con il cibo, proprio per questo ho collaborato con alcune scuole elementari e medie a Livorno per insegnare una sana alimentazione fin da piccoli, come consulente con alcuni programmi di diete a domicilio (Zenzerodiet e Nutibee) e con Unicoop Tirreno per incontri di educazione alimentare sul territorio toscano. 

Ho pubblicato
Collaboro con alcune testate giornalistiche tra cui Starbene dal 2016 e gestisco la pagina Facebook "Alimentazione e Benessere- Nutrizionista Gilardi Sara" per offrire spunti di riflessione e ricette sane a tutti quelli che mi seguono.

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Ultime risposte

diarrea

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Buongiorno, dipende dalle motivazioni che le causano il disturbo: potrebbe essere un problema di colite e in questo caso i latticini e l'eccesso di fibra possono avere un effetto irritativo; le consiglio comunque di rivolgersi al suo medico curante che in base alla sua storia clinica le saprà consigliare gli approfondimenti da effettuare.Cordialità

intolleranza

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Buongiorno, non specifica che tipo di analisi ha effettuato, ad ogni modo può provare ad eliminarli dalla dieta per un breve periodo per poi reintrodurli piano piano e valutare le reazioni del suo organismo.cordialita’

Proteine animali

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Buongiorno, purtroppo l'alimentazione può aiutarla marginalmente per le tendenti a cui  è soggetta e che dipendono oltre che da una predisposizione personale, anche dal tipo di attività sportiva che fa. Può provare ad aumentare gli alimenti con attività antinfiammatoria: alimenti che contengono omega3, vitamina C ed E, polifenoli e carotenoidi (quindi pesce azzurro, noci, frutta e verdura soprattutto). Per la tendenza ad ingrassare, provi ad inserire i carboidrati nella forma integrale, ricca di sali minerali e vitamine senza abbondare nella quantità. Cordialità