Risposta a "intolleranza al latte"

Gentilissima dottoressa, innanzitutto grazie per la celere risposta. Come posso approfondire per sapere se io sia intollerante alla caseina o al lattosio?? Ho eseguito test ematico per ricerca intolleranze alimentari e a quanto pare il risultato "latte" non fu soddisfacente.... Ce qualche altro esame che io possa fare?

La risposta

avatar Biologa chef Maria Paola Dall'Erta Dott.ssa Maria Paola Dall'Erta

Deve chiedere al suo medico di fare test per stabilire se l’intolleranza è solo al lattosio o anche altri componenti del latte. Se si tratta di intolleranza grave lo farà, se invece si tratta di intolleranza leggera, il mio consiglio è evitare il latte e i latticini freschi e limitare il consumo di latticini stagionati ad 1 massimo di 1 volta a settimana.

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