La risposta

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Buon giorno, l’omocisteina alta nel sangue circolante è un fattore di rischio cardiovascolare, neuro degenerative e anche per le ossa, da qui deriva il consiglio di mantenere il valore di tale aminoacido nella norma nel sangue circolante. Vari possono essere le cause dell’omocisteina alta, partendo da una dieta non equilibrata, e che contengono scarsa quantità di vitamine come B6, B12, acido folico e cosi via. Perciò il mio primo consiglio è quello di una dieta equilibrata che contenga queste vitamine (frutta secca, castagne, uova, pesce, formaggi, cereali, legumi, patate, broccoli, cicorie, barbabietole ecc.). La cottura per esempio della verdura non deve avvenire a temperatura alta,  perciò se è possibile usare una cottura a vapore. Poi a distanza magari del tempo ed in accordo con il suo Medico curante può ripetere l’esame per vedere come vanno le cose. Un caro saluto.