Olio per friggere

Desidero sapere se l'olio di semi di mais Sagra è altrettanto buono. Grazie.

La risposta

avatar Biologa chef Maria Paola Dall'Erta Dott.ssa Maria Paola Dall'Erta

L’olio di semi di mais non è indicato per friggere perché ha un punto di fumo inferiore all’olio extra vergine di oliva, all’olio di arachide e all’olio di girasole.

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