La risposta

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Gentile Lettrice sicuramente la soia( non ogm ) puo’ aiutarla a ”attraversare” il periodo della menopausa nel migliore dei modi.La soia puo’ essere assunta in vari modi, anche se quelli che io preferisco sono: fagioli di soia, tofu, crema di tofu, germogli di soia, hamburgher, fiocchi tostati e non ,  salumi di soiaAnche nel latte ne trova, come negli yogurt, ma tenga presenta che la percentuale si aggira intorno al 7-11 % quindi molto poco!.Quinti userei yogurt, latte, gelato , spaghetti a scopo complementare, invece mi concentrerei sulla assunzione di fagioli di soia bolliti da soli o insieme al minestrone o cucinare delle vellutate, aggiungere manciate di gemogli nelle insalate, utilizzare i cereali tostandoli ( di soia ) , insieme a frutta secca e frutta ( crema Budwig ), spuntini con gallette e crema di tofu ai vari gusti, secondi piatti preparati con tofu e verdure.A presto !