KEFIR
Buongiorno Vorrei delle informazione riguardo al kefir, le sue proprietà e se può essere utile contro la stitichezza; inoltre se si può fare con il latte di soia. Affettuosi saluti MariagraziaLa risposta
Il Kefir è un ottimo riequilibrante della flora batterica intestinale. Come un buon yogurth fresco. Poichè i batteri e lieviti presenti nei granuli di kefir possono fermentare, oltre al latte, altri liquidi con contenuto di zuccheri come latte di soia o riso e acqua con aggiunta di zucchero, rappresenta una valida alternativa allo yogurth per chi è intollerante al lattosio. Da solo non risolve una stipsi cronica, ma riequilibra la flora intestinale, alterata i ogni caso di disordine enterico. dr P. Roberto Merani http://www.marcmessegue.it
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