Intolleranza al latte
Salve, soffrendo di problemi intestinali e gonfiore addominale, ho eseguito test di intolleranze alimentari ed è risultato che io sia intollerante al latte. Ma in questo caso sarebbe il lattosio?La risposta
l’intolleranza al latte può derivare dal lattosio (che è uno zucchero) oppure dalle proteine del latte (caseine). Le consiglio di approfondire perchè nel primo caso può risolvere il problema consumando formaggi stagionati e in ogni caso privi di lattosio, nel secondo caso invece deve eliminare tutti i latticini.
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