Indice glicemico porridge avena cotto.

Indice glicemico porridge di avena cotto e consigli per abbassarlo eventualmente è alto.

La risposta

avatar Biologa chef Maria Paola Dall'Erta Dott.ssa Maria Paola Dall'Erta

Per quale motivo ha necessità di diminuire l’indice glicemico del porridge?L’indice glicemico degli alimenti non è possibile abbassarlo di tanto. E’ una loro caratteristica intrinseca. In genere occorre aggiungere una dose di grasso buono per rallentare l’assorbimento del glucosio e diluire nel tempo la carica glicemica. Ma così facendo si introducono sempre carboidrati e grassi e ciò va a discapito anche della digestione e della forma fisica, indipendentemente dal peso. Il corpo tenderà ad accumulare adipe e questo non va mai bene.

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