La risposta

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Gentile lettrice, ribalta il problema: non sono i dolci a fare ingrassare e soprattutto non è il dolcetto a fine pasto, ma è tutto il resto che assumi nelle 24 ore che supera sicuramente i tuoi fabbisogni calorici. Un esempio pratico: i carboidrati (gli zuccheri, i farinacei, etc.) hanno l’identico valore calorico delle proteine (carne, pesce, etc.), ossia 4.5 kcal per grammo; i grassi esattamente il doppio, 9 kcal per grammo. Ora se vuoi risparmiare l’introito di calorie totale devi eliminare i cibi più ricchi in calorie! Concentrati su quanti e quali grassi assumi con la tua alimentazione e comincia a darci un taglio. Ti assicuro, a proposito di dolci, che c’è una enorme differenza fra un dolce ricco in burro e panna ed uno fatto solo con farina, poche uova e zucchero. Un altro consiglio importante: la metà della fatica fatta per affrontare una alimentazione ipocalorica viene sprecata se contemporaneamente non inizi una attività fisica idonea a impedire al tuo organismo di andarsi a cercare le calorie che gli fai mancare, dai muscoli anzichè  dal grasso. Inizia anche ad abituarti alla regola alimentare che noi chiamiamo One Day Light (ti allego uno schema basale; altre notizie le puoi trovare sul nostro sito http://www.marcmessegue.it). Senza scombinare troppo le tue abitudini alimentari, dedica, con la massima precisione, un solo giorno alla settimana a una sana regola alimentare. Alla fine dell’anno potrai iniziare a vedere i primi risultati senza rinunciare al dolcetto di fine pasto.     dr P. Roberto Merani      www.marcmessegue.it