La risposta

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Gentile Lettrice, sua figlia e’ in linea perfetta per la sua altezza ed il suo peso, la dieta che dovrebbe seguire e’ piuttosto di mantenimento muscolare e non di dimagrimento,soprattutto no bisogna andare ad intaccare la sua massa muscolare , diversamente non potra’ crescere bene .Comprendo che a mensa non trovi pietanze di suo gradimento purtroppo le mense lasciano spesso a desiderare !Per un panino ben fatto, potrebbe scegliere pane di segale, avena, kamuth, grano saraceno, in quantita’ di 50 grammi, farcito con frittata fatta con un uovo e mezzo porro oppure un uovo ed un carciofo o un uovo e sei cucchiai di pisellini.Potrebbe farcire anche con crema di tofu ( soai) e insalata oppure zucchine alla griglia e ricotta di pecora o capra. Diversamente potrebbe anche portarsi a scuola del riso integrale ( circa 90 gr) condito con almeno 150 grammi di ortaggi( zucchine, broccoli, carciofi, verza, cavolo, asparagi, sedano), oppure una insalata di quinoa o miglio condita con ortaggi sopra riportati.Ricordi di far assumere a sua figlia ogni giorno una fonte proteica, privilegiando soprattutto le uova biologihe o del piccolo allevatore o di azienda agricola, pesce azzurro, legumi, soia e germogli.A presto , e mi raccomando, ci faccia avere sue notizie….dott.ssa Lucia Premda Costucci