Cibi da evitare per il colesterolo alto
Buonasera so che i formaggi vanno evitati, ma è vero che quelli freschi tipo crescenza si possono mangiare? E quali altri si possono mangiare? E lo yogurt se si quale tipo?Grazie e cordiali salutiLa risposta
Buongiorno, il contenuto di colesterolo e grassi saturi dei formaggi, aumenta con l’aumentare della stagionatura, per cui è possibile mangiare ogni tanto (e in piccole quantità) una porzione di formaggio fresco. Quelli tra cui scegliere sono lo spalmabile light, la ricotta di pecora, la crescenza e la mozzarella che non superano il 55mg di colesterolo per 100g di prodotto. Per quello che riguarda lo yogurt, può assumerlo tranquillamente perchè i valori di colesterolo vanno dai 2mg per quello magro, ai 10-11 per quello intero. Ovviamente tutto va valutato all’interno della sua alimentazione perchè il colesterolo è contenuto anche in altri alimenti (negli affettati e nelle carni per esempio).Cordialità
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