Amidi

Buongiorno. Ultimamente mi sono accorta di avere delle grosse difficoltà a digerire i carboidrati. Ho effettuato le analisi del sangue per verificare la presenza di una celiachia ma gli esiti sono stati negativi. Volevo sapere se esiste un'intolleranza agli amidi, se esistono degli esami che accertano tale intolleranza e se sapete indicarmi quali sono i cereali con il minor quantitativo di questa sostanza. Vi ringrazio anticipatamente.

La risposta

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Buongiorno, per saperla consigliare bisognerebbe conoscere la sua dieta. Quale tipi di carboidrati mangia? Quando e in quali momenti della giornata?

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