L'IMPORTANZA DEI GLICANI PER LA PELLE
Il livello degli zuccheri, cioè i glicani, nella pelle si dimezza dai 30 ai 60 anni, e quelli che restano non garantiscono più un ottimale funzionamento di cellule e proteine di sostegno.
Infatti, con il passare degli anni, la pelle perde progressivamente la capacità di sintetizzare il collagene, la più importante proteina strutturale, e l’elastina, responsabile dell'elasticità cutanea. Parallelamente diminuisce anche la quantità di acido ialuronico che è il maggiore componente dei tessuti connettivi del derma.