Tag: glutine

Celiachia: le regole per una dieta sana

I consigli dello specialista e un piano settimanale “ad hoc” per garantirti i giusti nutrienti senza correre rischi

Cereali senza glutine: 3 nuovi chicchi da provare

Ancora poco conosciuti, stanno iniziando a comparire in alcuni supermercati

Cos'è il glutine e perché può far male

Oggi il termine "glutine" è ampiamente utilizzato: ma sai davvero di cosa si tratta?

Glutine: è vero che mangiarne meno fa bene a tutti?

Consumarne troppo ha effettivi nocivi su colon, muscoli e cervello, ma è dannoso anche evitarlo del tutto. Ecco le cose da sapere

La dieta senza glutine

I celiaci devono eliminare del tutto questa proteina, contenuta in alcuni cibi

Intolleranza al glutine: quando è infondata

Solo una piccola parte di chi sceglie una dieta senza glutine è davvero intollerante

Celiachia: cosa dicono le nuove ricerche

Scopri gli ultimi aggiornamenti su cause, diagnosi e cura dell'intolleranza permanente al glutine

Grani antichi: tutte le virtù

Alla riscoperta di farine ricche di nutrienti che richiedono un minor uso di pesticidi

La pasta non fa ingrassare

Devi solo imparare a scegliere i condimenti giusti. E a non esagerare con le quantità

Un nuovo test scopre se tuo figlio è celiaco

Bastano poche gocce di saliva per individuare l'intolleranza al glutine. E avere una diagnosi precoce

Celiachia: le cose da sapere

Scopri quali sono i segnali da non sottovalutare e come affrontare la malattia

L'intolleranza al lievito non esiste

Scopri cosa c'è davvero dietro ai gonfiori che ti danno fastidio

Martin Castrogiovanni: come ho placcato la celiachia

Il campione di rugby ora mangia in modo più consapevole e non ha smesso di vincere

Celiachia: i nuovi test diagnostici

Per i bambini è disponibile un esame più semplice e meno invasivo. Ecco come funziona

La dieta gluten free non migliora le prestazioni sportive

Non c’è nessun beneficio atletico nel mangiare senza glutine. Le ultime ricerche lo confermano