Esselunga Top: tortelli
di ricotta di pecora e spinaci
1,45 € la confezione da 250 g
(5,8 €/kg).
Il punto di forza
La qualità
degli ingredienti
La pasta è preparata soltanto con la semola e il 28% di uova fresche italiane: una percentuale elevata, che garantisce una buona tenuta in cottura. Nella farcitura è alta la dose sia di ricotta ovina (40%), sia di spinaci cotti (21%). Tra gli ingredienti figurano anche il grana padano dop, l’olio extravergine italiano e la noce moscata. All’apertura della confezione i tortelli si presentano di forma regolare, senza pezzi rotti, con la sfoglia fine. Il ripieno è abbondante (45% del peso totale) e di un bel colore verde. Dopo la lessatura i tortelli mantengono bene la loro forma. All’assaggio hanno un aroma piacevolmente intenso: si avverte sia la presenza degli spinaci, sia quella della ricotta. Il prezzo è elevato, ma adeguato alla qualità.
In 100 g: 8,3 g di grassi
(di cui 5,2 g saturi), 36,2 g
di carboidrati (di cui 4,6 g zuccheri), 12,3 g di proteine, 0,69 g di sale, 274 calorie.
di ricotta di pecora e spinaci
1,45 € la confezione da 250 g
(5,8 €/kg).
Il punto di forza
La qualità
degli ingredienti
La pasta è preparata soltanto con la semola e il 28% di uova fresche italiane: una percentuale elevata, che garantisce una buona tenuta in cottura. Nella farcitura è alta la dose sia di ricotta ovina (40%), sia di spinaci cotti (21%). Tra gli ingredienti figurano anche il grana padano dop, l’olio extravergine italiano e la noce moscata. All’apertura della confezione i tortelli si presentano di forma regolare, senza pezzi rotti, con la sfoglia fine. Il ripieno è abbondante (45% del peso totale) e di un bel colore verde. Dopo la lessatura i tortelli mantengono bene la loro forma. All’assaggio hanno un aroma piacevolmente intenso: si avverte sia la presenza degli spinaci, sia quella della ricotta. Il prezzo è elevato, ma adeguato alla qualità.
In 100 g: 8,3 g di grassi
(di cui 5,2 g saturi), 36,2 g
di carboidrati (di cui 4,6 g zuccheri), 12,3 g di proteine, 0,69 g di sale, 274 calorie.
