Coscia
Sono una varietà precoce (sul mercato da luglio a Natale). La polpa, succosa e leggermente granulosa, è dolce, ottima gustata abbinata a formaggi semi stagionati e piccanti. Provala in un’insalata con lattuga, asiago e chicchi di melagrana. Se biologica si mangia anche la buccia che è molto sottile. Contiene vitamina C e K, potassio, rame, ferro e magnesio.
