La risposta

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gentile Lettrice, mi dispiace che lei abbia dovuto subire un intervento tanto radicale, la risposta alla sua domanda e’ si, puo’ assumere la soia nelle varie forme : fagioli di soia, hamburgher, yogurt, latte, germogli, e salumi,  tofu anche se  forse  se il contenuto superiore sta proprio nel tofu, hamburgher e nei fagioli; la quantita’ e’ di circa 100 gr per volta, almeno 3 volte su 14 ( pranzo e cena ). Stia attenta a acquistare soia non ogm( come del resto per ogni tipo di alimento ). Per le spezie, le consiglio di utilizzare quelle di buona marca o quelle acquistate direttamente in azinda agricola o al banco del produttore,le consiglio lo zenzero, la curcuma, il cardamomo, peperoncino, maggiorana, salvia.( tenga informato il suo medico di famiglia)Un caro salutodott.ssa Lucia Premda Costucci