N-acetilcisteina

N-acetilcisteina fa male ai fabici? Grazie Vincenzo

La risposta

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La N-Acetilcisteina contine zolfo – la cisteina è un aminoacido solforato – pertanto il fabico può essere a rischio nell’assusmere prodotti contenenti solfiti che inibiscono la glucosio-6-fosfato-deidrogenasi che è l’enzima carente nel favismo.

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