La risposta

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I fermenti lattici sono quei microrganismi vivi (lattobacilli, bifidobatteri ecc.), oggi definiti probiotici, che dopo essere stati assunti raggiungono l’intestino, dove svolgono azioni positive per la salute; tali sostanze favoriscono il mantenimento di concentrazioni elevate di ceppi batterici benefici e sono in grado di contrastare gli effetti negativi esercitati da ceppi più virulenti della flora batterica intestinale o provenienti dall’esterno. In presenza di malattie intestinali causate da virus o batteri, ma anche nei casi di infiammazione o disturbi di motilità, i probiotici possono contribuire al controllo di sintomi quali diarrea, stipsi, gonfiore e meteorismo intestinale.