La risposta

Nutrizione - Sara Gilardi Dott.ssa Sara Gilardi

Buongiorno, in realtà nelle bevande a base vegetale, il primo ingrediente è l’acqua, segue l’avena (o il riso o la soia..), una piccola percentuale di olio di girasole, sale e a seconda delle bevande, anche zucchero e vitamine. L’olio non è quindi il primo ingrediente altrimenti sarebbe una bevanda estremamente grassa.Non fa inoltre male alla salute: contiene infatti acidi grassi insaturi (oleico, come l’olio d’oliva e il linoleico che è il precursore degli acidi grassi omega 3 e 6), inoltre contiene vitamina E che è un potente antiossidante.Nelle piccole quantità contenute in questo tipo di bevanda serve a fornire la componente grassa che mancherebbe totalmente nelle bevande vegetali, un bicchiere (200ml) di bevanda d’avena, ha la stessa quantità di grassi di un bicchiere di latte parzialmente scremato.Cordialità