I cirrotici devono mangiare poco sale. Come si fa ad avere idea del sale che introduciamo con la die…
I cirrotici devono mangiare poco sale. Come si fa ad avere idea del sale che introduciamo con la dieta?La risposta
Mangiando normalmente, introduciamo circa 12 grammi di cloruro di sodio (sale) al giorno. Non aggiungendo sale ai cibi, la quota di sodio introdotta scende a circa 6 grammi, poiché il cloruro di sodio è contenuto negli alimenti stessi. Diventa importante quindi scegliere accuratamente i cibi da consumare ogni giorno. Si rammenti per esempio che gli insaccati, i formaggi, gli alimenti in scatola, il pane comune, i dadi, sono tutti cibi molto ricchi di sale. Anche le acque minerali hanno un contenuto variabile di sodio che è importante conoscere perché in alcuni tipi di acqua è molto elevato.
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