Cosa possono mangiare i diabetici
Volevo sapere cosa possono mangiare i diabetici e che verdure possono mangiareLa risposta
Buongiorno, non specifica di che tipo di diabete sta parlando. Indicativamente la verdura è concessa tutta, limitando le carote cotte e le patate lessate. Con un diabete di tipo 2 è opportuno mangiare cereali (pasta, pane, riso) nella versione integrale, accompagnandoli con verdura cruda (di preferenza) o cotta e un secondo piatto. In questo modo vengono mantenuti costanti i livelli di glicemia. Sono per ovvie ragioni da evitare i dolciumi, i biscotti e le brioche, i succhi di frutta, i centrifugati, i gelati e le bibite: per una colazione, molto meglio uno yogurt bianco accompagnato da cereali integrali senza zucchero e frutta fresca.Cordialità
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