Informazione chiedo
Egregia Dottoressa Elettra Martelli, la contatto per chiederle una delucidazione. Un po' di tempo fa' leggendo una sua risposta, Lei consigliava ad ogni pasto di abbinare sempre i carboidrati alle proteine e quindi di evitare di mangiare o solo pasta o solo secondo. Cortesemente Dottoressa può spiegarmi la motivazione? Di conseguenza deduco che Lei non condivida la dieta dissociata, cioè a pranzo solo carboidrati e verdura e a cena solo proteine e verdure. Grazie in anticipo per la risposta! Le invio Saluti Cordiali.La risposta
Cara lettrice, la mie risposta era contestuale alla domanda.Ogni persona necessita di indicazioni specifiche per il suo biotipo, che è la somma delle patologie, dello stile di vita, e di molto altro. La dieta dissociata è utile in alcuni casi, ma probabilmente avevo risposto di non mangiare solo carboidrati riferendomi forse al pranzo perchè dal punto di vista molecolare il pasto completo con fibra e proteine migliora le performance metaboliche. In poche parole meglio una pasta al ragù piuttosto che una pasta in bianco, specie se serve dimgarire o se si hanno patologie quale diabete e altro.Ripeto però che ogni risposta è specifica per la domanda fatta!
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