Zucca fresca intera, già tagliata a pezzi o surgelata? Come scegliere e cosa cambia
La zucca fa bene alla salute, ma quali differenze ci sono tra fresca, tagliata a cubetti o surgelata? Guida a proprietà, benefici e metodi di…
Francesca GastaldiEritritolo e dolcificanti: fanno davvero male? Cosa dicono gli studi e quanto possiamo consumarne
Due studi recenti hanno indagato il legame tra eritritolo e rischio cardiovascolare. Ma quanto sono solide queste evidenze? Quali sono le quantità da non superare…
Paola Rinaldi
A ogni zucca, la sua ricetta: guida alle 5 varietà più amate
Non sono tutte uguali. Alcune sono perfette per gli gnocchi, altre danno il meglio nelle vellutate, altre ancora si prestano ai dolci. Dalla Delica alla…
Francesca Gastaldi
Biscotti integrali: le 4 marche migliori (su 12 testate) per spendere bene
Considerati più salutari, variano molto per contenuto di farine non raffinate e fibre; inoltre è molto importante valutare anche quello di grassi, zuccheri e sale….
Giorgio Sassi
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La celiachia non è una moda: il Manifesto dell’Orgoglio Free
Dietista e divulgatrice, Marta Civettini aderisce al Manifesto dell’Orgoglio Free e racconta la vita di chi è intollerante al glutine, superando stereotipi e banalizzazioni. Crea anche tante ricette sfiziose, come quelle che trovi qui
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Camper, la cambusa del nutrizionista: le dritte per mangiare bene
Ecco le regole da seguire per preparare pasti sani in camper. Prima dritta? Fai la lista della spesa prima della partenza
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4 menu sani per una pausa pranzo in ufficio, al bar o a casa
Con questi menu la pausa pranzo diventa un’occasione per prendersi cura di sé e seguire un regime alimentare sano ed equilibrato
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La pausa pranzo per ridurre il girovita e anti-sonnolenza
L’intervallo che spezza in due la giornata è spesso un momento in cui il cibo diventa pura gratificazione, seguito però da pesantezza e sonnolenza. E se lo trasformassi in un atto di benessere quotidiano? Bastano pochi (ma essenziali) accorgimenti per sposare gusto, linea e salute
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La colazione ideale essere felici ed energici al mattino
La mattina devi essere subito lucida ma rilassata? Oppure la sera prima hai fatto tardi e ti aspetta una mattinata impegnativa? Ecco le colazioni ideali per partire con il piede giusto, di slancio
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Buongrano, il biscotto che fa bene al pianeta
Mulino Bianco ha avviato un nuovo percorso di sostenibilità con l’uso di farine da agricoltura rigenerativa con l’obiettivo di migliorare sempre più la salute del suolo con un occhio attento agli impatti, specie alle emissioni di CO₂ eq. Questo approccio, basato su ricerca, tecnologia e collaborazione con i partner, trova la sua prima applicazione nel…
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I Feel Good: energia e benessere con i pistacchi americani
Benessere, gusto ed energia si incontrano ad I Feel Good, l’evento che trasforma Milano nella capitale del wellness. Partner dell’iniziativa, American Pistachio Growers promuove uno stile di vita sano e longevo con i pistacchi americani, lo snack naturale che unisce piacere e salute
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Ricotte vaccine, le migliori 4
Abbiamo testato quelle vaccine di produzione industriale. Le migliori hanno colore bianco brillante, struttura omogenea e consistenza non troppo asciutta
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La lunch box giusta per nutrire la mente – Video
Se ti aspetta un pomeriggio intenso, a pranzo metti nella lunch box gli ingredienti che ti assicurano energia e concentrazione. Protagonista della ricetta, studiata dalla nutrizionista di Starbene, è il Grana Padano Dop
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Kiwi, vero alleato dell’intestino: come sfruttarne i benefici
La Commissione Europea ha ufficialmente dichiarato il kiwi un alleato per la regolarità intestinale. Come consumarlo per sfruttarne appieno i benefici? I consigli della nutrizionista
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Lunch box low fodmap se soffri di gonfiore – Video
Se stai seguendo una dieta low FODMAP perché soffri di gonfiore, qui c’è una lunch box da provare subito, preparata con ingredienti gustosi e amici dell’intestino, tra cui spicca, per le sue proprietà salutari, il Grana Padano DOP
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Lunch box fresca e leggera anche a dieta – Video
Il segreto di questo pokè, abbinato a un mix di vegetali freschi, è la salsa di Grana Padano DOP, che regala tante proteine e tanto gusto. Una lunch box perfetta anche se sei a dieta
