Zucca fresca intera, già tagliata a pezzi o surgelata? Come scegliere e cosa cambia
La zucca fa bene alla salute, ma quali differenze ci sono tra fresca, tagliata a cubetti o surgelata? Guida a proprietà, benefici e metodi di…
Francesca GastaldiEritritolo e dolcificanti: fanno davvero male? Cosa dicono gli studi e quanto possiamo consumarne
Due studi recenti hanno indagato il legame tra eritritolo e rischio cardiovascolare. Ma quanto sono solide queste evidenze? Quali sono le quantità da non superare…
Paola Rinaldi
A ogni zucca, la sua ricetta: guida alle 5 varietà più amate
Non sono tutte uguali. Alcune sono perfette per gli gnocchi, altre danno il meglio nelle vellutate, altre ancora si prestano ai dolci. Dalla Delica alla…
Francesca Gastaldi
Biscotti integrali: le 4 marche migliori (su 12 testate) per spendere bene
Considerati più salutari, variano molto per contenuto di farine non raffinate e fibre; inoltre è molto importante valutare anche quello di grassi, zuccheri e sale….
Giorgio Sassi
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Alimentazione, come spegnere davvero le infiammazioni
Se si mangia male, ci si muove poco e si è in sovrappeso non si può pensare che un singolo cibo “miracoloso” risolva il problema. Occorre migliorare lo stile di vita e tornare alla dieta mediterranea
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Lunch box post workout: la combo perfetta per i tuoi muscoli – Video
Ben digeribile e bilanciata, questa lunch box è perfetta per ripristinare le energie dopo lo sport. Il tocco vincente è il Grana Padano DOP, gustoso e ricco di proteine e amminoacidi essenziali
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Terapia nutrizionale: la strategia che allontana la dialisi
Una recente indagine ha mostrato che una dieta personalizzata, se seguita con costanza e sotto controllo medico, può ritardare l’inizio della dialisi e migliorare sensibilmente la qualità di vita nei pazienti con malattia renale cronica
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Alimentazione, come la mindfulness può aiutare il rapporto col cibo
Scopri come la consapevolezza può trasformare le tue abitudini alimentari. Ecco le tecniche per raggiungerla, i suoi benefici a lungo termine e come gestire le abbuffate emotive
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Carboidrati: i benefici della pasta per chi fa sport
I carboidrati sono la nostra principale fonte di energia: scopriamo come utilizzarli al meglio, quali scegliere e in quale fase dell’allenamento
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Uva, le diverse varietà e come usarla in cucina per le tue ricette
L’uva si declina in tante varietà, per tutti i gusti. Scopri la nostra golosa selezione e come sfruttarla al meglio per le tue ricette
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Granchio blu, stop all’invasione. Ecco una ricetta da chef
Complice il cambiamento climatico, questo crostaceo predatore e molto prolifico ha compromesso l’habitat naturale delle nostre acque. Ma le soluzioni per ristabilire l’equilibrio ci sono
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Uova di quaglia, anatra e oca: 3 ricette alternative alle solite
Anche quelle di quaglia, d’oca e d’anatra sono ottime fonti di proteine e si prestano a mille preparazioni. Provale subito nelle nostre ricette
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Nutri Quiz: quante ne sai su sana alimentazione e idratazione?
Presunti effetti miracolosi, credenze senza fondamento scientifico amplificate dai social: scopri verità e bugie a proposito di acqua, caffè, bibite e bevande… Passando per un test
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Fragilità ossea, la dieta per contrastare l’osteoporosi
Per mantenere il tuo scheletro in forma devi puntare su alimenti che contribuiscono a rallentare l’osteoporosi, garantendo forza e densità
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Mindful eating: prova questo esercizio consapevole
Fermati per un momento prima di iniziare a mangiare. Fai un respiro profondo e una breve pausa. Osserva il cibo davanti a te. E prova questo esercizio di mindful eating
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Mindful eating: cos’è e i 9 tipi di fame
Non è una dieta, ma uno stile di vita: se impari a osservare i pensieri e le emozioni legati al cibo senza giudicarti puoi liberarti delle abitudini alimentari che non ti fanno bene assaporando ogni boccone
