Hummus, 5 ricette leggere e ricche di proteine per i tuoi menu estivi
L'hummus è una preparazione fresca, nutriente e versatile, ideale per l'estate. Dalla ricetta tradizionale alle varianti con barbabietola, zucchine, piselli e avocado, scopri i benefici…
Francesca GastaldiPranzo al sacco o in spiaggia? Attenta ai finti piatti light: ecco i trucchi per un picnic leggero davvero
Ti sveliamo idee e consigli del nutrizionista per pranzi fuori casa equilibrati, freschi e facili da portare con te
Cecilia Falovo
Pressione bassa e caldo: i cibi per sentirsi meglio (e 3 ricette fresche)
Scopri quali alimenti possono aiutare a sostenere l'organismo, quali è meglio limitare, e tre ricette fresche per favorire idratazione e reintegro di sali minerali
Cecilia Falovo
I segreti per un’affumicatura da applausi (primo: poco fumo è meglio)
Una tecnica antica che sta tornando di moda: l'affumicatura è un’arte che regala al cibo aromi e sapori irresistibili. Sono necessari, però, il legno adatto,…
Gerardo Antonelli
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Qual è la dieta che fa dimagrire di più?
Fra le tante diete in circolazione, scegliere quella giusta per perdere peso può essere complicato. Ogni proposta promette risultati rapidi, ma non tutte sono adatte per noi. Trovare l’approccio più efficace richiede consapevolezza e personalizzazione
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Pistacchi: un pieno di benessere, buonumore e convivialità
Che si tratti di una serata tra amici, una cena formale o una pausa al lavoro, i pistacchi sanno ritagliarsi in ogni occasione un posto speciale. E non solo perché sono buoni
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Alimentazione intuitiva: mangiare consapevolmente e senza restrizioni
Basta diete restrittive. Scopri cos’è l’alimentazione intuitiva, come si differenzia dai programmi tradizionali, i suoi benefici e perché potrebbe essere l’approccio più sano e consapevole per te. Approfondisci insieme all’esperta l’iter per iniziare un percorso di benessere guidato
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Carboidrati: come inserirli in un programma dimagrante
Alcune persone evitano completamente i carboidrati per favorire la perdita di peso e puntano sulle proteine. Si tratta di un errore comune, frutto della convinzione sbagliata che esistano cibi “buoni” per dimagrire e altri “cattivi” che invece fanno ingrassare
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Mindful eating, come ritrovare un rapporto sereno e naturale con il cibo
Scopri il mindful eating e ripristina il tuo rapporto intuitivo e consapevole con il cibo. Ecco i benefici di questo approccio e i consigli pratici per riconnetterti al tuo benessere a tavola
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Utensili da cucina in plastica nera, sono pericolosi? Ecco la verità
Uno studio lancia l’allarme: mestoli e cucchiai di colore scuro possono mettere a rischio la salute. Ma a ridimensionare il problema ci pensa il nostro tecnologo alimentare
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Caffè: tutti i benefici e la verità sulla bevanda
Il caffè è ricco di antiossidanti, stimolante per il cervello e un alleato in menopausa. I nostri esperti ti spiegano come ottenere il meglio, in termini di gusto e salute
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Caffè, come gustarlo al meglio e riconoscere un buon espresso
Il caffè è un rito e un piacere, per noi italiani. Ecco i consigli per riconoscere un buon espresso e per gustarlo al meglio
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Microbiota intestinale in salute con il metodo delle 3F
Effe come fibre, cibi fermentati e fitness: una dieta equilibrata, integrata con alimenti ricchi di batteri vivi e la giusta dose di attività fisica
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Piatti da scarpetta: 4 ricette veloci e super gustose
Il pane croccante è lì, pronto a essere intinto per assorbire sughetti rossi o condimenti in bianco. In baffo al galateo, è un momento di puro piacere. Ma anche un gesto antispreco
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Perché il microbiota intestinale aiuta a dimagrire
Alleato della longevità, influenza anche il modo in cui il nostro organismo estrae energia dal cibo e la immagazzina. Ecco perché è importante nutrirlo e stimolarlo nel modo giusto. Come ci spiega una super esperta
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Senape in 7 varianti: come abbinarla in cucina
È una supersalsa un po’ piccantina, bella da vedere e gustosa da assaggiare. Versatile, si declina in tante versioni diverse (anche per apporto calorico), pronte a esaltare ogni cibo. Scopri gli abbinamenti migliori
