Tag: verdure

Verdure sotto vetro: 3 ricette per spuntini spezza-fame

di Simona Acquistapace

Come cuocere le verdure con l'aiuto della scienza

Quando le ricette sono preparate con tecniche... scientifiche

Estate detox: 3 verdure magiche per ripulirti

In una calda serata estiva niente di meglio di un bel piatto di ortaggi freschi

7 buoni motivi per mangiare il minestrone

È un alleato della dieta perché purifica, sgonfia la pancia e sazia con poche calorie

Come faccio a ottenere verdure lessate sode e di un bel colore?

Durante la bollitura spesso tendono a scolorire e a perdere compattezza. Ecco come evitarlo

Insalate amare: tre ricette da chef

Cicoria, rucola, scarola, indivia e radicchio aiutano il fegato nel suo lavoro di "filtro"

Dado vegetale: la ricetta fai da te

Si prepara velocemente con un mix di verdure ed è privo di additivi e conservanti. Ecco come farlo

Gazpacho, un piatto gustoso e detox

Aiuta il fegato a smaltire le tossine e a funzionare bene. Ecco come si prepara

Dieta: i trucchi giusti al ristorante

Come godersi una cena o un pranzo con gli amici, senza mettere a rischio la linea

Pesticidi: quali sono i rischi?

A maggio la Fao si pronuncerà sul glifosato, ma i fitofarmaci in uso sono 250

Acqua di cottura: come riutilizzarla

Puoi usarla per preparare il pane o salse vegetariane. Scoprine proprietà e usi

Alimentazione: cosa sono i nitrati

Utili per la salute, possono anche trasformarsi in nocivi nitriti. Ecco come difendersi

Dieta: tre contorni gustosi

Si preparano velocemente e sono molto saporiti. Ecco le ricette

Verdure, non solo fresche

Surgelate, in busta e precotte: formati che aiutano a mangiare sano, anche quando si va di corsa

Ogni verdura ha la sua cottura

Griglia oppure vapore? Microonde oppure bollitura? Dipende dal tipo di verdura che si vuole cucinare